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暮らしのてまひま 冬の暮らしになりものを~食卓に人と自然の温もりを~

2025年10月10日

暮らしのてまひま
 
冬の暮らしになりものを
 
~食卓に人と自然の温もりを~
 
 
2021.01.30更新
 
戸内の静かな海の音を聞き、
 
時より吹く風にあたりながら、
 
太陽の光をいっぱいに浴びて育ったレモンは、
 
広島の誇りとも言えますね。
 
 
 
生産量は全国1位です。
 
 
レモンは果汁だけでなく、
 
皮の部分にも美味しさや栄養がたっぷり含まれています。
 
そんなレモンだからこそ、安心安全なものと出会いたい。
 
 
瀬戸内の生口島にある能勢さんのレモン畑は、
 
先祖代々受け継がれてきた貴重なもの。
 
微生物や虫、動物たちが住み、自然な肥料のみを与えた生きた土です。
 
それらを守り続けている生産者は、
 
私たち消費者にとってもかけがえのない大切な存在です。
 
能勢さんは他にも日本では珍しいブラッドオレンジなどの
 
柑橘類も数多く育てられています。
 
 
珍しいレモンを使った暮らしのヒント
 
エスニックな赤いレモンで保存食
 
 
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